Lemak bisa menyehatkan. Periksa apa yang terbaik untuk anak (WIDEO)

Lemak bisa menyehatkan. Periksa apa yang terbaik untuk bayi Anda

Pernyataan: Ewa Kurowska, MA, ahli diet, pakar kampanye "Mengenal lemak".

Biskuit manis, bakpao, keripik – jajanan yang berkalori dan berlemak terutama menggoda anak-anak. Efek? Semakin banyak dari mereka memiliki berat badan ekstra, yang di masa dewasa dapat menyebabkan banyak penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular, seperti misalnya. aterosklerosis, diabetes, kanker, dan osteoporosis. Juga tidak disarankan untuk sepenuhnya melepaskan lemak. Jadi apa yang harus disertakan dalam makan siang siswa?

- Sangat penting bagi kita untuk mengantarkan makan siang ke sekolah untuk anak-anak, sehingga mereka tidak menerima uang, tetapi kotak makan siang. Ini adalah cadangan energi untuk belajar sepanjang hari. Elemen yang sangat penting adalah jenis asam lemak yang tepat, yaitu lemak - kata ahli gizi.

- Anak-anak harus, sama seperti orang dewasa, menyediakan asam lemak tak jenuh yang dominan, yaitu asam lemak yang berasal dari minyak nabati, kacang-kacangan, alpukat, ikan - tambahnya.

Lemak adalah sumber energi yang tak tergantikan bagi tubuh, dan juga menciptakan lapisan penyekat di jaringan subkutan, melindungi dari kehilangan panas. Makanan anak usia 6-12 tahun harus menyediakan 30-35 persen nutrisi ini. kebutuhan energi harian.

Sayangnya, dalam jumlah total lemak yang dikonsumsi oleh anak-anak, asam lemak jenuh (terutama ditemukan pada lemak hewani) memiliki porsi yang besar, dan asam lemak tak jenuh ganda (ditemukan dalam minyak nabati dan ikan) memiliki porsi yang lebih rendah.

- Ini adalah asam lemak tak jenuh yang seharusnya merupakan mayoritas lemak yang dikonsumsi oleh anak-anak, karena mereka diperlukan untuk perkembangan yang tepat dari seluruh tubuh, termasuk indera penglihatan atau sistem saraf, produksi hormon, penyerapan vitamin A, D, E dan K, dan regulasi sistem imun - jelas ahli gizi .

- Asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam minyak nabati dan ikan memainkan peran khusus dalam hal ini. Asam ini harus selalu disuplai dengan makanan, karena tubuh manusia tidak dapat memproduksinya sendiri - jelas Dr. Agnieszka Jarosz, MD dari Food and Nutrition Institute.

Lemak juga mempengaruhi kekebalan tubuh. Mereka memainkan peran penting dalam pertumbuhan, perkembangan dan berfungsinya seluruh organisme.

- Asam lemak esensial (EFA) terlibat dalam produksi eicosanoids - senyawa yang bertindak sebagai pembawa pesan yang terlibat dalam respons sistem kekebalan dan perkembangan atau penekanan peradangan. EFA juga dapat mengatur ekspresi gen yang bertanggung jawab untuk mengatur sistem kekebalan tubuh.

Terutama asam lemak omega-3 yang diketahui dapat meredakan peradangan dan memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh kita - tambah Jarosz.

Anak-anak sekolah dan remaja adalah di antara orang-orang yang paling terkena dampak gizi buruk. Pola makan yang tidak tepat, kurangnya aktivitas fisik serta kelebihan berat badan dan obesitas dapat menyebabkan banyak penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular di masa dewasa, seperti misalnya. aterosklerosis, diabetes, kanker, dan osteoporosis.

Oleh karena itu, sejak dini kita harus memperhatikan pembentukan kebiasaan makan yang sehat pada anak. Terutama karena fakta bahwa dengan berlalunya waktu menjadi semakin sulit untuk memodifikasinya. Camilan apa yang harus ada di menu anak-anak?

Ini bisa berupa sandwich roti gandum dengan sayuran dan keju atau daging tanpa lemak, diolesi dengan margarin berkualitas tinggi yang mengandung omega-3 atau DHA atau mentega. Salad sayuran juga merupakan pilihan yang baik, yang kita tambahkan biji-bijian, kacang-kacangan, alpukat, minyak zaitun atau saus minyak lobak. Jika balita Anda suka mengemil yang manis-manis, pastikan ia membawa buah atau yoghurt favoritnya ke sekolah, bukan roti atau bar.

Penting bagi makanan anak untuk memasukkan ikan secara teratur, karena ikan merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3 esensial, khususnya DHA, yang mendukung perkembangan sistem saraf dan indra penglihatan pada anak-anak - komentar Ewa Kurowska, ahli diet.

Ikan dalam menu anak sekolah harus muncul setidaknya dua kali seminggu. Mereka tidak hanya menyediakan porsi lemak sehat yang tak ternilai, tetapi juga protein dan mineral yang mudah dicerna seperti zat besi, kalsium dan magnesium, serta vitamin A, B, D, dan K.

Baca juga: Sebaiknya Hindari. Anda akan menemukan lemak berbahaya dalam produk ini

Tag:  Kehamilan-Perencanaan Rossne Persalinan